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端午节来临，“吃什么”“如何过节”都成了热门话题。记者在采访中解到，这个节日有着避瘟保健与追念先贤的节俗传统，要佩香囊、采草药……除了粽子，也有其他美食。那么，一起来看看，端午节有哪些有趣的知识和习俗？资料图：秭归端午特色美食五彩粽。聂爽摄端午节是怎么来的？端午节的起源涵盖了古老的星象文化、人文哲学等方面内容，文化内涵相当丰厚。这个节日的时间是农历五月初五。在古汉语中，“端”有开头、初始的意思，称“端五”也就是“初五”。《风土记》提到“仲夏端午。端者，初也。”另外，古人纪年使用天干地支，以此推算，一般农历第五个月正是“午月”，而午时又被认为是“阳辰”，所以端午也叫“端阳”。它还有啥名字？作为一个内涵丰富的节日，端午节还有天中节、诗人节、浴兰节等诸多名称。其中，端午节是农历五月五日，五、午同音，五、五相重，所以它又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。明代沈榜《宛署杂记》中提到：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶、五毒灵符。”资料图：挂艾草。郑家裕摄与纪念屈原有关系吗？在传说中，端午节的由来与屈原有关。其实，端午节节俗有一个丰富发展的过程，大约在汉魏六朝时期出现“先贤纪念”的主题。当时端午节的人物纪念各地略有不同，纪念屈原的说法在后世影响最大。也有学者提到，端午并不是一个祭祀性的节日。至于纪念屈原、伍子胥等历史人物，是先有传说故事还是先有节日，学界仍有争论。资料图：俯瞰参赛龙舟竞波逐流。郭旭摄最初并非良辰吉日？最初，端午节可能并不是一个吉祥的节日。古代医疗条件较差，一到农历五月蚊蝇开始繁殖、百病滋生，人们无力应对，便认为五月是毒月，五月中的第五日就更是毒月中的毒日、恶日。那时很多人认为，就连端午出生的孩子都不吉祥，应该扔掉。据说，东晋大将王镇恶因为生于端午，祖父才给他起名“镇恶”。此外，还有“五月盖房，令人头秃”等说法。能祝别人节日快乐吗？大概就是因为端午节最初并非良辰吉日，早先有种说法称，只能祝福别人“端午安康”，而不能说“节日快乐”。但民俗学者王娟认为，这种说法没什么依据，跟“恶日”也没什么关系，北方很多地方端午还是“小女儿节”。完全可以互祝快乐。粽子咋来的？粽子的历史相当悠久，古时又叫角黍，后来还出现了“蒸裹”、“白玉团”等名字。资料图：遂昌长粽。董易鑫摄梁朝《续齐谐记》记载，五月五日楚人以竹筒贮米，投水以祭屈原，后因避蛟龙窃食，在竹筒上塞楝叶，并缠彩丝。至于馅料，更是五花八门，有肉、板栗、红枣、赤豆等，有甜有咸。在宋朝，人们把果品也发展为粽子馅，十分可口。还有哪些美食？粽子自然是端午节的标配食品。此外，还有煮好的大蒜蛋、满口清香的打糕，黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒组成的“五黄”。最讲究的大概是高邮一带喜欢吃的“十二红”，指的是油爆虾、炒红苋菜、朱砂豆腐等，听起来就令人垂涎欲滴。资料图：“五黄宴”是江南传统的端午习俗，由黄鱼、雄黄酒、黄鳝等组成，意在驱五毒。钟升摄有的地方要吃五毒饼。据说，这是一种酥皮点心，上头盖着红戳儿，有蝎子、蜘蛛等“五毒”的造型。为何要系五色线？“赛龙舟”是人们熟悉的端午习俗之一。此外，还有采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、打午时水、放纸鸢、佩香囊等等。例如，民间多用五色线系在小儿手腕上，称为“端午索”或“长寿线”。也有很多地方在端午节“采艾以为人”，即用艾草、菖蒲等物制作成人形“以禳毒气”，有祛病避邪、祈求平安的寓意。“避五毒”有啥讲究？所谓“五毒”，一般指的是蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍，有些地方所指的“五毒”中也有蜈蚣，人们为了避开夏天五种毒虫的叮咬，想出了种种办法。资料图：制作艾草香囊。张畅摄王娟说，比如在端午节时把“五毒”做成剪纸，贴在门窗、墙上，或者系在儿童手臂上；或者剪一个有“五毒”造型的葫芦，表示用葫芦“镇住”它们。也可以饮雄黄酒，据说饮用后可祛除毒气。古代端午有什么游戏？娱乐性是端午节的要素之一。在没手机没互联网的古代，人们一样欢乐过节。“斗草”的玩法有两种，一种互以草名对答，对不上为输；一种比试草的韧性，以强健为胜。此外，也可以射柳和打马球，有趣又能强身健体。宋明以后，端午节亲友之间除了馈赠粽子、香囊外，还以扇子为节礼。赛龙舟唐宋时期，端午节龙舟竞渡活动已经盛行。宋代词人黄裳的《减字木兰花·竞渡》是描写赛龙舟盛况最知名的诗篇之一。“红旗高举，飞出深深杨柳渚。鼓击春雷，直破烟波远远回。欢声震地，惊退万人争战气。金碧楼西，衔得锦标第一归。”字里行间仿佛能让人听到龙舟竞渡时鼙鼓响动、万人助威的声势。古往今来，人们观龙舟竞渡时，也抒发对屈原的怀念之情。北宋诗人张耒《和端午》诗云：“竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有，只留离骚在世间。”明代诗人边贡《午日观竞渡》写道：“云旗猎猎翻青汉，雷鼓嘈嘈殷碧流。屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。”如今，赛龙舟成为海内外华人共度端午的习俗，传承着中华文化中团结一心、奋发进取的精神。端午节还有插艾叶菖蒲、饮雄黄酒、洗草药水、挂钟馗像、放纸鸢、制凉茶、赏“五端”(石榴、葵花、菖蒲、艾叶、黄栀子)、吃“五黄”(黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒)等习俗。端午“变”与“守”一千个人的心里，有着一千个关于端午的记忆。从遥远的农耕文明到如今的互联网时代，中国传统节日承载着中国悠久的历史文化，也赋予了中华民族牢固的集体意识和深厚的价值底色。端午节是我国四大传统节日之一，也是我国首个跻身世界非物质文化遗产的节日。两千多年来，在与时俱进与守正创新中，端午不仅是传统习俗的继承和延续，更是时代精神的刻画和延展。历经千年壮阔历史，变的是时代风貌，不变的是文化内核。中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉，也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基。不忘本来，才能走向未来。端午节带给我们的不只是厚重的历史，更是文化自信、民族精神的再一次觉醒。（来源：中国新闻网、央视新闻）综合编辑：韩璐莹

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