壁虎

东北人的饮食觉悟与地域文化,请对野

发布时间:2025/2/6 12:55:27   
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记得小时候看《动物世界》时就知道一个道理——很多动物都有自我保护的能力,譬如壁虎会断尾求生,乌龟会缩进硬壳中,很多毒蜘蛛都是色彩斑斓的,而通过当年的非典和当下的疫情,更让我认识到身为“超级病毒携带者”的蝙蝠的可怕之处!蝙蝠堪称自然界中“移动的病毒库”,已知在各类蝙蝠身上发现了上千种病毒,而其中就有当年的SARS病毒、致死率极高的狂犬病毒以及臭名昭著的埃博拉病毒等百余种高危病毒。可以说,蝙蝠身上携带的大量病毒正是其抵御人类食用的一种自我保护。随着人类科技的不断发展,改造自然的能力与日俱增,生活在钢筋水泥丛林中的现代人很少与大自然进行亲密接触,于是,人类骨子里那份对大自然的敬畏之心也在渐渐消退,反而是不必要的猎奇心在逐渐膨胀。近些年来,有人饲养蜘蛛、蛇、蜥蜴当宠物以满足猎奇心,更有人以食用“不堪入口”的“野味”来彰显自己的与众不同,甚至以此大秀优越,而这一份少数人的无知与贪婪恐怕正是促成二十年内两度疫情的元凶首恶。人类是与自然万物和谐共生的一部分,而不是可以肆意改造自然而不被惩罚的造物主!人类的过度贪婪正在不断威胁其他物种的生存,破坏植被、大肆杀戮,缺乏信仰、金钱至上让人类几乎丧失了对大自然的敬畏之心。《论语》中,孔子“迅雷风烈必变”,可见孔圣人对自然现象也有着敬畏心理,这与部分当代人的肆无忌惮形成了鲜明的对比。而在华夏大地的东北端,受到传统地域文化的影响,东北人对大自然有着难得的更多的敬畏心理。众所周知,东北的深山老林中生活着东北虎、远东豹、野猪、黑熊等大型猛兽,普通东北人面对这些猛兽显然处于弱势,自然会对这些强者充满敬畏,而不会心生食之裹腹的不切实际的想法。更重要的是,东北地区还留有传统的“万物有灵”的生灵崇拜。在东北民间,有供奉“五大仙家”的习俗,“东北五仙”分别为胡:狐仙即狐狸、黄:黄仙即黄鼠狼、白:白仙即刺猬、柳:常仙即蛇、灰:灰仙即老鼠。在其他地区,这些弱小的生灵常常被人类猎杀并食用,但在东北人眼中,这些生灵都是附有神性,不可轻易冒犯的存在。信仰是组成人类文明的一部分,虽然“万物有灵”的信仰并没有任何科学的佐证,但却加深了东北人与大自然之间的联系,也因此让东北人对大自然拥有更为强烈的敬畏心,而这份敬畏心也让几乎所有东北人都并不热衷于各类“动物野味”。东北肥沃的黑土地也是东北人并不热衷食用野味的一大原因。黑土地上生长的各类粮食蔬果都因土壤肥力十足而味道醇厚,各类可供食用的家禽牲畜也因长期食用黑土地滋养的植物而肉质肥美,而山间林中所在多有的各种山菜、蘑菇、木耳等植物类野味更是丰富了东北人的餐桌。相较而言,各种“动物野味”的肉质大多过于粗糙,且土腥味很重,也难怪东北人并没有养成大量食用“动物野味”的习惯。《周易》的《颐》卦中“君子以慎言语,节饮食”,早已对人类的饮食文化进行了告诫。对于饮食的节制,一则不可以暴饮暴食,二则不可以什么都吃,毕竟有很多东西并不适合人类食用。而很多当代人并不重视古人的文化,为了满足猎奇心理和口腹之欲不断做出各种“作死”的行为,不知人类最终要为这些无知者的行为付出多大的代价?东北人背靠肥沃的黑土地,且秉承着“万物有灵”的传统信仰,始终保持着对大自然的一份敬畏之心,在国内也堪称与自然和谐共处的最佳典范。感谢阅览《明境国学》您的

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