昨天到大药房帮老妈买两盒药的时候,药房的售货员一听说老妈年纪七十多了,就开始向我推销一款叫做“安宫牛黄丸”的药品,说什么端午节是五毒日,老人家吃这个是最好不过了。可药能胡乱吃的吗?我不置可否,买了该买的药赶紧闪人。
这些天大街小巷满眼皆是扑天盖地的粽子,而且还标明了各种各样的馅以供选择,不得不佩服,这些商家太厉害了,对于我这种被妈妈评价说是美食白痴的小白来说,真是大开眼界了。
在路上倒是对刚才那个销售员说的什么五毒日感兴趣了。啥是五毒日?要做什么?
特意上万能的度娘了解了一番,原来民间认为一年中进入五月,天气开始变得炎热,这是一年中最毒的月份,而五月五日又是最恶的日子,传说中的五毒虫,蝎子啊、蛇啊、蜈蚣啊、壁虎和蟾蜍都出来闹腾了。就像电视中的白娘子就是在端午节现出原形的。
而民间百姓为了驱虫避邪保平安,就采取一系列措施,比如采艾叶昌蒲挂在门檐上、喝雄黄酒、泡药、贴五毒图等等,各地习俗各有不同,只有你想不到的。
这都是民间传说哈,壁虎这么可爱的小东西怎能上五毒榜呢?一把草一杯酒一纸图就能把所谓的五毒镇住,那针对现如今危害社会的“毒”管用吗?
所以啊,现在过节过的就是一个形式而已,吃货们只管吃,端午节吃粽子,中秋节吃月饼,年轻人会越来越远离传统习俗,一切从简了。
尽管如此,每年包粽子是必不可少的,而吃老妈亲手包的粽子吃的是一种浓浓的亲情。我习惯了只吃妈妈牌粽子,女儿也被影响到一见粽子就问是不是奶奶包的,不是就不爱吃。
今年老妈身体每况愈下,已经不能给我们包粽子了,别说包粽子,简单的小吃都做不了了,她每次都会很感慨地说我和姐姐怎么就没能遗传她一点点手上功夫,这样以后即使她不在了我们还能做自己爱吃的点心。一想到这里心里就挺酸的。
于是,和姐姐特意商量了一下,这次学着包粽子吧,给亲爱的老妈尝一尝。我是行动派,想到了就要开始行动,立马着手准备包粽子的工具:粽叶、粽绳,还有粽子馅:糯米、香菇、五花肉、花生、虾米、萝卜干粒,这是我们家粽子的标配,呵呵!
老妈被我们高涨的热情也感染了,说她在一旁负责指点,听起来简单,可做起来我们就开始埋怨说早知道还是去买几个吃吃算了,太繁琐了。姐姐负责洗糥米浸泡,爆蒜蓉,我就负责洗粽叶,切萝卜丁和肉……然后老妈在一旁教我们弄配料,我这耐心真是快被磨光了。
想以往那么多年都是老妈一个人从头到尾在做这些事情,真是不容易啊!虽然我们都劝她说别给自己找忙,随便买几个来吃甚至忍住不吃都可以。可她老人家倒好,知道我们一家大小都只爱吃她包的粽子,宁愿累点也坚持包给我们吃。
那么多工序做完,以为可以坐下来轻轻松松像包饺子一样把那五六七八样闻起来香喷喷的馅五花大绑就行了,可是我太难了,这些东西都不听双手使唤,纷纷从这边从那边漏出来,我恨不得变身八爪鱼,多出几只手来。而妈妈在一旁看着干着急,恨不能亲自上手。
好不容易把所有的馅都包在粽叶里了,却被粽绳害惨了,我拽粽绳手疼得不行,可老妈还是各种嫌弃,说绑不紧的话放锅里一煮就松了,糯米就会跑出来,水会跑进去就不好了;还说我糯米放少了,整个粽子看起来太小了,没棱没角不好看。
噢,我太难了!是谁发明粽子非要长这样的?但是别说,感觉这种有棱有角的粽子比那种长条的好看多了。好吧,继续努力,尽量让手中的四不象长出可爱的棱角来。
说实在的,虽然坐在椅子上腰酸背痛就差腿抽筋了,可是看着一挂一挂的粽子成品参差不齐地摆在眼前,虽然比起老妈包的,真是没眼看啊,老妈却笑着对我们说:“唉呀,是第一次嘛,能做出成品就不错了,下次就更好了。”是呀,我们心里也满满的成就感。
粽子还没出锅就飘出香味来了,小丫头片子们一开始还用怀疑的小眼神瞅着那一个个长得歪瓜咧枣似的粽子,可吃过之后都夸起来,还不忘说是奶奶这个总指挥起的关键作用,把老妈乐得合不拢嘴。看到这一幕,顿时觉得再忙再累一切都是值得的。
偷偷告诉你,我包的粽子虽然不好看,可里面的馅却是一点不少,正所谓,麻雀虽小五脏俱全。这让我联想到有容乃大,粽子就是一包一容,合起来不就是包容二字吗?而煮熟的粽子是有温度的,那代表着用热忱的心去温暖别人,以温和的态度待人接物。
吃粽子的时候拆粽绳和剥开粽叶的过程中,又在向我们呈现了一个道理,松开的是我们的私心杂念,剥离的是我们该放下的执念。
包粽子不容易的一天,收获满满,爱也满满。