当前位置: 壁虎 >> 壁虎的繁衍 >> 壁虎健康为什么口重的人更容易患高血压
夏天,越来越多的“重口味”食物,比如麻辣烫、小龙虾、香锅、烧烤等,受到广泛的欢迎。偏好“重口味”,已经成为不少人的饮食常态。
“重口味”主要说的就是吃得过咸,食品中的含盐(氯化钠)量比较高。食用钠盐和高血压之间有着非常密切的关系。吃盐多少,关乎每个人的血管健康。
钠盐是怎么升高血压的呢?
血压就是血液对血管壁的压力。血管内的血液量增多,对血管壁的压力增加,血压就会升高,而钠盐可以增加血液中水的含量,导致血液总量增多。
除此之外,钠还可以激活人体的一些神经,比如交感神经。这是人激动时兴奋的神经,人激动的时候,血压也容易随之升高。
最后,钠还可以激活一些激素,比如血管紧张素等,也会让血管收缩,也容易升高血压。
从血容量到神经内分泌,钠盐都可推动血压升高。在高血压发病率持高不下的今天,要把整体人群的高血压患病率降下来,限制食盐量是最迫切和有效的措施。
除了食盐以外钠含量高的食物有——
腌制食品:都是用盐来制作,钠含量极高。
番茄干:g西红柿干的含钠量高达mg。
零食:g的椒盐饼干含有mg的钠。
乳酪:g乳酪的含钠量约mg。
海蟹:一只阿拉斯加的帝王蟹腿,含有mg的钠。
发酵粉/小苏打:一汤勺小苏打,含mg的钠;一茶匙发酵粉,含有mg的钠。
汤料包:一份5g的汤料,其中的含钠量约为mg。
香肠/熏肉/咸肉:20g牛肉干含钠量为mg。
酵母:约6g酵母的含钠量,就可轻松达到mg。
关于食盐的误区
误区一:不吃盐会没劲儿
“不吃盐没劲儿”,是在以前缺盐、几天都吃不到盐的日子,尤其是体力劳动者,人体流失的钠得不到补充,出现电解质紊乱,身体乏力,于是有了“不吃盐没劲儿”的说法。
目前,我们的平均食盐摄入量远远超出了生理上的需要量,不需要额外向食物中添加食盐。与此相反,减少盐的摄入可以获得血压降低等益处。
误区二:不吃盐饭菜没味
这是味蕾的一种感觉。我们的味蕾需要2~6周时间来适应这种变化,当我们适应了这种较淡的味道,味蕾就可以感受到食物本身的鲜美味道了。
误区三:用减盐酱油替代盐,就不用担心吃盐过多
减盐酱油是指以大豆或脱脂大豆(食用大豆粕)、小麦或小麦粉或麦麸为主要原料,经微生物发酵后通过减盐技术制成,对比日常使用的酱油含盐量减少1/4以上。但仍需要根据盐的摄入要求,定量使用。
总而言之,要想把血压控制好,避免各种血管事件的发生,根据高血压控制指南,普通人群的食盐摄入要限制到5.0克/天。
所以,高血压的朋友们,给自己定个小目标:不是赚1个亿,而是先降2克盐哦~
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