隔夜水不能喝的这个说法最早起源于清朝，袁枚的《遵生书》云：夏月冷茶过夜者不可食,守宫性淫,见水必交,恐遗精其上。古人亦未尝言其能化人筋骨。恐什么遗精其上？听起来好恶心。原来那时候的人们认为壁虎是有毒的，夜里人睡着了它们就跑出来，见到水就交欢，精液就滴在水里，人喝了就会中壁虎毒，骨肉皆化成水，最不敌也会被传染上淫性。

早上起床喝一杯白开水，已成为很多人的生活习惯，不仅是健康养生，还美容养颜。

喝一杯水后，水分迅速输送至全身，促进血液循环，帮助肌体排出体内毒素，滋润肌肤，让皮肤水灵灵的。

放在杯中的凉白开或剩下半瓶的矿泉水在静置的过程中，会吸收空气中的二氧化碳，由此生成的碳酸会使水的pH值稍有降低，虽然影响口感，但不会伤害健康。

如果好好保存隔夜的凉白开完全是可以继续喝的，最好是密封上，防止外界污染源污染。隔夜的水其实没有什么特别，主要就是害怕有寄生虫、空气中的病毒和细菌进入，所以，如果盖上盖子的话其实就可以阻挡大部分有害物质的进入了。

人体在夜晚睡觉的时会消耗大量的水分，早晨起床后人体会处于一种生理性缺水的状态。一个晚上人体流失的水分约有毫升，晨起喝水补充了身体代谢失去的水分，特别是血液粘稠之人，一定要喝一杯白开水

在更深层次地讲，我们日常喝的水大部分是地下水或者是地上河水，即使经过工厂的杀菌消毒，但是最终到达家庭中的水仍旧存在着一些致病微生物如细菌、病毒、寄生虫或虫卵等等。但是，水一旦被烧开，大部分的致病微生物被杀死，此时微生物的残余量是符合安全标准的。

水多久会变质，并没有固定时间，主要受温度等外界客观环境影响。

夏季空气湿度较高、细菌繁殖较快，极易污染水，引起人体腹泻。

所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中

即使是隔夜的凉白开，如果是在保存得当的情况下，此时大家也是可以放心饮用的。但是对于一些隔夜的食物，则应当要具体情况具体分析，酌情进行选择，以避免一些不必要危害的发生。

网友回答：将凉白开，放置了1-3个晚上，把4个样本（含完全没放过的水）分别做了测定，发现无论是PH值、硝酸盐、亚硝酸盐、溶解氧、等各项数值，竟然都是正常的范围，所以，本质上水只要没变质，放几个晚上都是一样一样儿的。

网友回答：以前说隔了夜的水，不能喝是由于以前的家里蚊虫比较多，基本上这个蚊子虫子，老鼠类的晚上就到了他们的活动觅食的时间了，怕是由于这些东西玷污了水的纯净度，喝了会生病。现在家里这些东西都比较好了，水也会保存好，不容易被蚊虫侵袭！所以我个人觉得应该不会有什么问题！可以隔夜喝凉白开！没那么多讲究了！