农历五月初五是中国的传统节日之一，端午节，又称端阳、重五、天中节、浴兰节、五月节等。《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角粟；进筒粽，一名角粟，一名粽”。五月端午吃粽子，是江浙一带的风俗习惯。端午吃粽子、挂艾蒿、戴五色丝线、饮雄黄酒、龙舟竞渡等，来达到辟邪、除湿、保健的目的。特别是吃粽子，是流传到现在的生命力最强的端午习俗之一。

江南地区，端午不仅要吃粽子，还要吃“五黄”，常听当地老人说端午吃“五黄”能驱“五毒”，那么，“食五黄”是指什么呢？原来“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄泥蛋和雄黄酒。“驱五毒”又是指什么呢？“五毒”是指毒蛇、毒蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。

今天，“懂吃拓吃”美食频道推荐以“五黄”为主角的“五黄”菜谱，供大家端午节期间制作享用。考虑到大家在端午假日只吃“五黄”还不够，文章最后还提供了其他家宴菜谱，丰富您的家宴餐桌，记得领取哦！

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